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사업환경
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고유가와 구조조정 지연 등으로 경제 불안이 지속되면서 소점포들이 불활의 늪에서 고전하고 있는 가운데, 고객층이 비슷한 업종들을 결합하는 업종복합화의 움직임과 함께 감성시대를 자극할 새롭게 특별한 메뉴 개발에 주력하는 사업이 신종 창업아이템으로 부상하고 있는 중입니다. 최근 강세를 보이고 있는 업종은, 개성이 강하고 자유분방하면서도 간편함과 편의성을 추구하는 신세대의 성향과 관계가 깊습니다. 따라서 독특한 맛을 내면서도 무겁거나 부담되지 않는 일본음식들이 이 같은 신세대들의 입맛과 취향에 부합되면서 큰 인기를 누리고 있는것입니다.

오니기리와이규동은 바쁜 현대인의 입맛에 맞추어 보다 영양가 높고 질적으로 업그레이드된 수제삼각김밥을 선보이며, 고객의 감성을 자극하는 오감마케팅을 기초로 창업시장을 개척하기 시작하였습니다.

삼각김밥의 현재 시장규모는 1500억원 이상으로 일본에 1/10정도 밖에는 못 미치는 수준이지만 1991년 세븐일레븐 편의점에서 첫 판매가 시작된지 10년여만에 2001년 상반기 최고 히트상품으로 선정되며 급격히 시장규모를 키워나가 지금은 바야흐로 편의점 판매 1위 상품으로 자리를 굳건히 하게 되었으며, 앞으로도 더욱 시장 규모가 커질 것이라고 기대하고 있습니다.
중독성이 강한 일본의 대표적 국민음식 규동을 주력 메뉴로 구성하여 음식 마니아들을 확보하고, 한국인이라면 누구나 손쉽게 접근이 가능한 삼각김밥으로 대중성을 높여 문턱을 낮추었으며, 밥과 더불어 먹을 수 있는 사누끼 우동을 추가하여 고객층을 더욱 두텁게 하였습니다.

앞으로도 오니기리와이규동은 본사와 가맹점감의 WIN-WIN 전략을 위하여 다양한 제휴를 통한 온,오프라인 홍보를 강화하고, 전 가맹점을 직영화 운영시스템으로 관리하여 수익의 극대화에 힘쓸것입니다.

또한 홍보마케팅과 점장, 직원의 정기적인 교육을 통해 개인역량을 증대시킴으로 전 직원과 전 점주가 전문가다운 지식과 자격을 갖출 수 있도록 더욱 노력할 것입니다.

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